Malzemeler:

• 125gr tereyağı
• 1 çay bardağı REVNAK zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• Aldığı kadar un
• 250gr her tip az yağlı peynir, lor ya da çökelek

Yapılışı:
Tereyağını eritin ve soğutun. Yumurta hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. 1 yumurta ve 1 yumurtanın da beyazını ayırıp karıştırma kabına ekleyin (kalan 1 yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürmek için ayrılacak). Sıvı malzemeler homojen olarak karıştıktan sonra içersine kulak memesi kıvamına gelene kadar kontrollü olarak un ekleyin. Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde paçalar koparın, avucunuzda açarak içerisine peynir koyup kapatın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün. Susam veya çörek otu serperek 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.